Сыр «Мраморный» 45%

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый.

Рисунок: глазки круглой, овальной или неправильной формы, равномерно расположенные по всей массе сыра. Допускается неравномерное их расположение и отсутствие рисунка.

Цвет: от белого до желтого, неравномерный по всей массе.

Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя.

Консистенция: пластичная, однородная по всей массе.

Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 25,2 г., белок - 24,8 г.

Энергетическая ценность: 326 ккал (1365 кДж).

Полутвердый сыр «Мраморный» применяется для приготовления вторых блюд, легких закусок и салатов.

Массовая доля жира в сухом веществе - 45±1,6%

Срок годности сыра в упаковке 180 суток